【YOUは何しに日本へ】千葉の北朝鮮料理店どこ？平壌冷麺ソルヌン

冷麺は、他の麺類の不健康イメージを覆えすほど、さっぱり＆あっさりとした味わいw
細麺ですが適度な歯応えがあり、全体的な味つけは薄く、健康食的な印象。
人によっては物足りなく感じるかもしれません。
少し強めのアクセントが欲しい方は、おそらくビビン麺の方が合うかと思います。

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/

かなーりあっさりした味わいだが旨味も感じる。麺の量もそれなりにしっかりあるので満足感は高い。

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/

平壌冷麵はあっさりとした味付けみたいです。
スタンダードな冷麺なんで、北朝鮮の味を試してみたい人、辛いのが苦手な方におすすめ。

真っ赤なタレ？に包まれ、様々な具材をトッピングしての提供となる、こちらの冷麺

まずはタレを麺に絡ませていきますが、この時点ですでに、知る冷麺とは異なる触感

しっかり絡めた麺を一口頂くと予想通り、初めて口にする独特の食感

一般的に知られる冷麺特有のゴムッとした食感では無く

ムチッとしながらも歯切れが良い、心地良い食感を楽しませてくれます

絡まるタレにはしっかり辛さがあるものの、そこまで強すぎることも無く

多彩な具材、中でも野菜らが瑞々しさと甘みを添え、タレとの一体感もバツグン

なにより格別なのは、この麺の存在

細麺ながらもしなやか、ムチッとした歯ごたえ、絡まるタレと食感の調和

その全てが、過去に食べた冷麺のいずれにも並ばない、初めて口にする絶品冷麺に

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/

本場の冷麺を食べられるとのことで、ランチに行ってきました。

注文したのは平壌ビビン冷麺。普段あまり冷麺はそれほど好んで食べないのですが、この冷麺はいままでに食べた冷麺と比べてかなり美味しい。麺は程よいコシ感があり、味も良い。付け合わせのキムチが絶品。

冷麺以外にも美味しそうなメニューがあったので、次は他の料理も試してみたいところです

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/

韓国料理の辛さが好きという方はこちらのビビン麺がおすすめ。
細麺でコシがあり、タレが絡んで美味しいとの声が。

なんと言っても看板商品ではなかったユッケジャンがあまりに美味しすぎてびっくりでした！
ユッケジャンを売りにしてもいいくらいだと思いました。
お肉のダシがすごく効いていて、ボリュームも申し分なく、肉もトロトロで美味しかったです。
辛さはじんわり汗をかいてくる感じで、痛みのないちょうど良い辛味でした。

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/

ユッケジャン
グツグツの熱々状態で登場。
かなり具沢山で食べ応えあり。
シンプルかつ上品で優しい味わい。
いろいろな素材の味が押し寄せてくる。

優勝はユッケジャン。千葉でこのような本格的なものが食べれるのは嬉しい。そしてキムチが美味しかった。

食べログより引用https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12059576/dtlrvwlst/